le blog des Châtaigniers

informations

Du 1er au 04 Juillet 2025, l’Hôtel va devoir réaliser un ravalement de façades sur une petite annexe de l’établissement.

Le département de l’Ardèche souffrant actuellement d’une période de canicule, cette intervention pourrait débuter très tôt dans la matinée afin de préserver l’équipe en charge des travaux de façades, des fortes chaleurs.

Nous tenterons de limiter la gêne occasionnée par le bruit puisque nous souhaitons également préserver votre repos !

L’équipe en Réception reste à votre entière disposition pour répondre à la moindre inconvenance.

nouveauté 2025

Nous avons le plaisir de vous informer que notre espace piscine a fait peau neuve !

Pataugeoire, plage immergée, terrasse ensoleillée…

Nous espérons que ce nouvel aménagement vous ravira et vous permettra de réaliser de beaux souvenirs de vacances !

En savoir plus

Nouveau partenariat local

A l’approche de la saison estivale, il nous a semblé essentiel de vous faire découvrir un produit local et gourmand, qu’il vous est[…]

Sélection des vins

Pour parfaire notre carte des vins, nous avons été invité par notre fournisseur « Vinissime », situé à Ucel, en Ardèche, pour une dégustation en[…]

le film

Visualisez l’Hôtel Restaurant Les Châtaigniers sur YouTube.

pour mieux nous connaître

« Un véritable Hôtel familial ! »

Une appréciation de la part de notre clientèle qui nous touche et revient bien souvent.

On vous laisse en juger, par vous même, avec cette petite rubrique sur l’équipe des Châtaigniers.

bonne année 2025

la galette des rois

Aux Châtaigniers, l’équipe se compose de plus d’une vingtaine de personnalités. Et, puisque chaque roi ou reine sacré(e) doit en retour, apporter une galette la semaine suivante, cette petite pause gourmande devient un véritable marathon de la frangipane.

Oui, vous vous en doutez, on finit par enlever les fèves

Sinon on ne s’en sortira jamais…

évènement

halloween

On ne vous le présente plus, notre petit Marcel.

Pour sa visite annuelle, il est aller faire un petit tour dans nos différents services.

(Et nous a confié avoir été traumatisé par l’équipe en Cuisine…)

félicitations

les 20 ans de marc

Ce Mardi 01 Octobre 2024, nous avons célébré les 20 ans de boîte de notre Chef de Salle préféré, Monsieur Marc Michel.

Depuis 2004, son investissement, sa joie de vivre et sa rigueur professionnelle vont vibrer Les Châtaigniers.

N’hésitez pas à lui poser la moindre question, il connaît l’Hôtel comme sa poche !

Nota Bene :

Plus que 10 ans et on t’offre la médaille d’or Marco !

évènement

le Repas d’anniversaire

Certains chanceux de l’équipe ont eu le plaisir, de par leur naissance, de déguster le Menu d’Automne.

Conclusion du repas :

« C’était excellent ! Bravo ! »

« Vraiment trop bon ! »

« Vous savez pas ce que vous loupez, les gars »

crash test

la dégustation

Afin de perfectionner le Menu de Saison et la nouvelle Carte du Restaurant, le Chef cuisinier nous fait toujours goûter ses propositions.

Cet échange convivial est souvent l’occasion pour toute l’équipe de découvrir de nouvelles saveurs et techniques de cuisine.

Disons qu’il préfère un loupé sur nous plutôt qu’avec vous…

N’est-il pas consciencieux ?

(On plaisante Chef, c’est toujours trop bon!)

évènement

la journée d’équipe

Ce Dimanche 2 Juin 2024, l’ensemble du staff des Châtaigniers s’est offert une petite pause collective (et compétitive).

Au programme : épreuves sportives et quizz de culture générale.

L’esprit d’équipe et le dépassement de soi ont été au rendez-vous. Bravo à tous !

Spoiler alert :

Les Dinosaures veulent leur revanche !

« Dans les coulisses du plus grand hôtel de Privas »

Laure Fumas | 22 Août 2023 | 06h05

« L’hôtel Les Châtaigniers de Privas a 80 chambres. Il a aussi un restaurant ouvert midi et soir en haute saison.

Le plus grand hôtel de la ville préfecture emploie 25 personnes en été. Leurs métiers sont différents et ils sont polyvalents. »